La marque Catalinbread a véritablement redéfini la pédale Boutique moderne. Elle a été créée en 2003 à Seattle par Nicholas Harris, passionné d’électronique autodidacte. Il conçoit un premier circuit de Boost en 2003, le Super Chili Picoso, commercialisé chez ToneFactor. Les pédales sont alors assemblées sur la table de la cuisine de Nicholas. Le nom Catalinbread est directement inspiré du tableau « Catalan Bread » de Salvador Dalí. Nicholas en a légèrement modifié l’orthographe pour créer un nom original et facilement identifiable. Ce nom reflète d’ailleurs très bien son goût pour les références artistiques et l’humour décalé. De 2003 à 2006, Nicholas signe plusieurs premières pédales à succès, les Semaphore Tremolo, Teaser Stallion et Super Charged Overdrive. C’est en 2006 que Catalinbread quitte Seattle pour s’installer à Portland dans l’Oregon où elle fabrique toujours ses pédales aujourd’hui. L’équipe est rejointe en 2007 par Howard Gee, un musicien passionné d’équipements Vintage. Son travail consiste souvent à analyser méticuleusement des appareils Vintage afin d’en reproduire le comportement dans des circuits modernes. La philosophie de la marque devient alors de recréer des équipements mythiques au format pédale. Son objectif est de capturer le caractère sonore des préamplis Vintage, des échos à bande, des réverbes à ressorts ou encore d’amplis anglais ou américains qui ont forgé l’histoire de la musique amplifiée. Cette philosophie a permis à la marque de signer des pédales comme les Dirty Little Secret, Belle Epoch, Topanga, SFT ou encore toute la série des Formula sans oublier les Royal Albert Hall et Sabbra Cadabra. Les pédales Catalinbread profitent souvent d’une décoration très soignée où les illustrations mêlent références culturelles, historiques et scientifiques, donnant ainsi une personnalité propre à chaque produit. De 2016 à 2020, la marque traverse une période compliquée suite au décès brutal de Nicholas Harris en 2016. Elle est rachetée en 2020 par deux musiciens propriétaires de studios d’enregistrement dans l’Oregon. À l’heure actuelle, la philosophie de Catalinbread reste la même qu’à ses débuts : fabriquer des pédales localement, à Portland, innover en proposant des produits modernes et s’inspirer du matériel vintage rare au lieu de copier des pédales existantes. Ainsi, elle a sorti la CB Paint en 2026, une pédale moderne qui s’inspire de la réverbe numérique du MicroVerb d’Alesis. Catalinbread profite d’une excellente réputation, ses pédales étant très bien fabriquées et fournissant une dynamique remarquable.